焼肉トラジ
おいしく、笑顔で働きたいならトラジ!はじめてのバイトにもぴったりです。

スタッフ一人ひとりが財産であり、家族です。
スタッフが団結して支えているトラジだからこそ、根強い固定ファンを生んでいると信じています。
アルバイトをはじめてする方、不器用でもやる気のある方を大歓迎。
余った食材でサッとつくる日替わりの絶品「まかない」もお楽しみに。

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焼肉トラジの仕事紹介

焼肉トラジでの代表的な仕事をご紹介します。

キッチンスタッフ

キッチンスタッフ

皿洗いや野菜・肉類のカットなどの仕込み、調理などの業務を行います。華麗な包丁さばきといった調理技術を身につけませんか。「おいしい食事は、しあわせな人生の一部分」そんなトラジの味を一緒につくりましょう。

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ホールスタッフ

ホールスタッフ

お客さまのご案内、注文受け、お食事やお飲物の提供、お会計などの接客業務を行います。お客さまの立場に立ってサービスを考えると、自分の世界も広がります。おもてなし精神や接客ノウハウが身につきます。

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焼肉トラジのブランド紹介

焼肉トラジのブランドをご紹介します。

焼肉トラジ

焼肉トラジ

上質な空間にて安心安全で鮮度のよいお肉を提供する焼肉スタイルのブランドです。見た目にうつくしく、食しておいしい焼肉を提供。医食同源の考え方で、お客さまの健康を意識しながら、心温まるひとときを届けます。

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牛たん たん之助

牛たん たん之助

肉業界の豊富な経験と技術、知識を活かし、牛たんを主力商品に据えた専門店。牛たんを使った料理のほか、おばんざい、煮込み、揚げ物等の酒場料理と共にこだわりのお酒をお楽しみいただけます。

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焼肉 牛印

焼肉 牛印

厳選黒毛和牛をソムリエ厳選のお手ごろワインとともにお楽しみいただける、素材からサービスまでこだわり尽くしたお店です。接待や記念日など特別な日に特別なひと時をお楽しみいただけます。

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美食焼肉トラジ葉菜

美食焼肉トラジ葉菜

ご家族やご友人などと気軽に焼肉をお楽しみいただけるお店です。お子様からご年配の方まで一緒に堪能いただける様々な盛合せを豊富にご用意しております。

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3つの制度でサポートします

成長のためには、一人ひとりの仲間、つまり「人材」の成長が不可欠です。
人材価値を高めるための様々な人材育成施策・研修を実施しています。

昇給制度

昇給制度

年4回の昇給制度があります。あなたのがんばり次第で時給がアップ!一人ひとりの情熱をチームで支えるのがトラジの作法。アルバイト・パートの活躍は、いつも社員がしっかりとフォローし、成長を評価します。

正社員登用

正社員登用

「このお仕事が気に入った」「ここで成長したい」。そんな決意を持ったアルバイト・パートの方には、社員登用制度への挑戦をおすすめします。アルバイト・パートから始めた先輩たちが、多数活躍しています。

研修制度

研修制度

業務は先輩スタッフがイチから丁寧に教えます。段階を踏んで学べ、自然に成長できる仕組みを整備。ベテランになると人財育成や店舗マネジメントについても、実践しながら身につけることができます。

焼肉トラジの 6つのメリット

焼肉トラジでは、いいことがたくさん!

成長できる風土

成長できる風土

サービス業のプロフェッショナルとしてのマインドやスキルを習得できます。社員・アルバイト問わず、挑戦する人を応援し、失敗を糧に学んでいただくような社内風土を整えています。一緒に成長しましょう。

従業員割引あり

従業員割引あり

トラジのお食事を30%割引で楽しむことができます。お休みの日はご友人やご家族と食事に来てください。お客さまにいつもいわれる「美味しかった、また来るよ」を自分が客席に座っていう経験も格別です。

未経験でも安心

未経験でも安心

先輩スタッフがOJTを通してイチから丁寧に教えています。わからないことは気軽に聞ける環境ですのでご安心ください。長年培ったプロの技、そして心からのおもてなしを自分のペースにあわせて学びましょう。

おいしいまかない付き

おいしいまかない付き

トラジではまかないのお代はいただいておりません。スタッフの健康や満足を大切に考えた料理をお腹いっぱい食べてください。調理する人も気合いを入れるので「トラジはまかないがおいしい」とのお声をいただいています。

土日祝のみOK

土日祝のみOK

平日は働けないという方でも活躍できます。例えば、普段は会社員で、土日は副業として働くといった働き方も可能。本業とはまったく違った業務は、収入や学びをサポートし、気分転換にもなります。

好きな時間を選べるシフト制

好きな時間を選べるシフト制

シフトは1日4時間~、あなたの希望に応じて作成します。ランチタイム中心、ディナー中心、土日中心など、それぞれのスケジュールに合わせて申告。すきま時間を狙って効率よく働きましょう。

スタッフインタビュー

ホールスタッフ N.S.さん

おいしい焼肉屋のまかないがタダ!レベルの高いマナーも身につきます。

N.S.さん(ホールスタッフ)

ホールスタッフ N.S.さん

コミュニケーション力が向上!「しっかりしてるね」と褒められます

オーダーからお会計まで、トラジの顔としてホール業務を担当しています。お客さまに本日のお勧めメニューを伝え、お食事後には「お味はいかがでしたか」と声をかけます。トラジは上質な空間で品質にこだわったお肉を扱っているので、客層も落ち着いていて、社内ではおもてなしに力を入れています。営業後は姿勢やマナー、言葉遣い、お辞儀などを磨く15分程度の接客トレーニングが日課。働きはじめてからコミュニケーション力が上がって姿勢もよくなったので、目上の人と話すと「しっかりしているね」と褒められるなど、人としての成長も実感しています。働き始めて1年。トラジでは昇給の制度もあり、私も1度ランクアップして認めてもらえました。将来はもっと学んで、高いランクを目指します。

ホールスタッフ N.S.さん

一番楽しいのは、営業後にみんなでテーブルを囲む おいしい時間

トラジではまかないがタダ!昼も夜も味わえます。3年前、家族で来店したときに、働いている人が明るいし、なにより「お肉がおいしい」と感動しました。中高生時代に自分が知っていた焼肉店に比べると、ハラミもタンも圧倒的。求人応募した理由は、雰囲気のよさはもちろんのこと、実は「焼肉屋のまかない」に惹かれました。ちなみに、自分がトラジを利用するときも、従業員なら3割引きの制度があります。家族や仲間と高級な焼肉屋を、安く楽しめるのは役得ですね。

まかないはお肉料理やユッケジャン麺などが出て、営業後にわいわい囲むのですが、私にとってはそれが一番うれしい時間です。アルバイト仲間には年の近い学生が多く、プライベートでも遊びに行く関係。売り上げが上がったときや、お客さまが「おいしかったよ」と機嫌よく帰られたときなどは、特に皆楽しそうです。トラジのアルバイトはおもてなしを学びながら、おいしい、楽しいに尽きます。

キッチンスタッフ N.M.さん

はじめてのアルバイトならトラジ!すぐ職場に馴染めて、将来に役立ちます。

N.M.さん(キッチンスタッフ)

キッチンスタッフ N.M.さん

先輩のアドバイスで効率がアップ、時間の使い方までうまくなった

トラジは「はじめてのアルバイト」でした。最初は緊張して怖かったのですが、先輩がとにかく明るくて、気遣いをしてくれる方ばかり。それまで、家庭科の授業ぐらいしか包丁を握ったこともなく、スピードをあげて調子よく切っていたはずのネギの小口切りが繋がっていたなんてこともありました。うっかり者の私ですが、先輩がいつも気にしてくれ、「半身になって切ると早いよ」などのアドバイスで上達し、周囲にもなじめました。

私の主な仕事は、サラダやスープをつくるキッチン業務。熱々のものをお客さまに届けるためには、調理のスピードだけでなくタイミングが重要です。実は、それまでの人生で「効率を上げる」ことなど考えたこともなかったのですが、今では時間の使い方がうまくなり、自宅での効率までアップしました。

キッチンスタッフ N.M.さん

客層にあわせたプロの仕事で背筋が伸びる!見た目にこだわるからセンスUP

アルバイト応募のきっかけは、親の勧めでした。店の雰囲気やサービス、料理に高級感があったので、「ここで働けば、勉強になるんじゃない」と背中を押され、求人募集を探しました。実際働いてみると、お客さまの中には社長といった肩書の方も多く、ささいなことでもいい加減にはできないな、と身が引き締まります。私の将来の夢は建築やインテリアデザインの分野で働くことなのですが、料理の盛り付けや空間設計にもこだわるトラジでは、センスも磨かれます。

でも、なによりトラジで働いてよかったのは、友だちができたこと。アルバイト仲間で遊園地に行ったこともありますし、毎日が充実しています。つい先月のことですが、閉店後のミーティングで、「お客さまが、スープおいしかったって、褒めてたよ」と店長から伝えられ、私もニコニコ、周りもニコニコ。後輩ができたら、次は私が先輩から教わったおいしいスープの作り方を効率よく伝えたいと思います。

注)撮影のため一時的にマスクを外しています。

Q&A

応募・選考について

年齢制限はありますか?

高校卒業以上の方であれば、年齢制限はございません。
募集については、店舗により異なる場合もございますので各店舗の詳細をご確認ください。

ご就業後について

主婦なのですが、扶養内勤務は可能でしょうか?

可能です。店舗により勤務時間が異なる場合もございますので各店舗の詳細をご確認ください。主婦(夫)の方活躍中です!

未経験なので心配です。

未経験者大歓迎です!店内でのOJTをメインにマンツーマンで指導して参ります。
先輩たちがイチから丁寧に教えるので安心です。

制服の貸与や髪形の制限はありますか?

すべての店舗で制服を貸与します。
髪型を含め、飲食業に携わる従業員として相応しい身だしなみでご対応頂く場合がございます。

株式会社トラジについて

焼肉トラジ

お客様に「美味しかった、また来るよ」と言われる。その一言が聞きたくて、頑張れる。そんなスタッフが団結して支えてくれるトラジだからこそ、現在の根強い固定ファンを生んでくれていると信じています。だからこそ、スタッフ一人一人が財産であり、家族であると私は考えます。お客様の幸せが、社員の幸せにつながる。そのために当社は多少不器用でも人一倍やる気があって嘘をつかない素直な人材を求めています。